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中国热科院加工所农产品加工新技术之农产品 [复制链接]

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农产品功能组分提取与稳态化生产技术农产品功能组分提取与稳态化(速溶)生产技术包括南药在内的热带特色农产品种类多、活性强,但在加工过程中有效成分易受氧化、光解等加工条件的影响,导致终产品活性成分损失和功效降低,进而阻碍了整个热带特色农产品精深加工的发展。经过近两年的不断研究与创新,我所研发出了基于温控提取浓缩技术、速溶分散技术、香气缓释技术、天然调味技术、低温干燥技术五位一体的主成分速溶生产技术,该技术可根据原料特性差异设计不同的工艺参数,使香气和有效成分得到最大程度保留,且冷热水皆可快速溶解。目前基于该技术已成功研发出了陈皮、化州橘红、玫瑰茄、辣木、沉香、山药、玫瑰、高良姜等系列速溶饮料产品,在特色农产品速溶产品开发方面具有广阔应用前景。

农产品功能组分提取与稳态化(日化品)生产技术

近年来,“自然、健康”逐渐成为现代人对养生美容的追求,本技术优选特殊植物,针对性采用低温提取浓缩等工艺萃取其天然营养精华,结合天然成分研制而成,适合多种类型肌肤,受试者皮肤水分明显增强,皮肤弹性显著提高,具有深层锁水和保湿舒缓的功效,在护肤品和日化用品行业具有广泛的应用前景。目前,采用该技术的产品有:火龙果茎提物面膜、霜、乳液、洗手液系列产品;澳洲坚果油面膜、手霜、润唇膏等;辣木提取物面膜、唇膏、乳液等。

澳洲坚果油面膜(左);火龙果茎面膜(右)

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