杜仲雄花茶何以冠天下202119 [复制链接]

杜仲雄花茶何以冠天下

不知是大自然的造化，还是偶然的巧合，2000万年前，杜仲不仅选择了雄花和雌花分株开放（雌雄异株）的方式，而且选择了最简单的花式，雌花无花柱，最信任瞩目的是装满花粉的雄蕊，竟然简捷到没有花瓣包被。（如图）

杜仲雄蕊无奇装艳裹，最初显绿色，似新发的绿芽，连蜜蜂、蝴蝶都无法识别它，它只能靠风传授花粉。每当春天来临时，杜仲雄花花芽首先萌动，当新叶未展、新枝未发时，它就形成花蕾并提早开放了，避免了与叶及新枝生长在营养上的矛盾。换句话说，杜仲树在传宗接代上全力以赴。每当春天来临时，它把自己全部的营养物质首先满足于花芽的萌发、花蕾的形成与开放，正如同怀孕的慈母一般，把自己体内的营养物质首先满足胎儿的需要。也正因为如此，杜仲雄花蕴含着丰富的营养物质。

杜仲雄花中富含蛋白质

花粉蛋白质含量非常丰富，花粉是植物体中含氮量最高的部位。据统计，我国40种花粉蛋白质含量平均为22.90%，而杜仲雄花的蛋白质含量为26.35%；而粗脂肪的含量却只有3.4%，低于花粉粗脂肪的平均含量（5%），高蛋白低脂肪的特点非常明显。而且糖含量（20.0%）地域平均值（30.9%）

杜仲雄花中富含氨基酸

人们不仅希望食品具有高蛋白、低脂肪的特点，更希望食物中含有丰富的必需氨基酸。杜仲雄花的蛋白质氨基酸总量为19.32g/100g，其中，人体必需氨基酸总量为7.029g/100g，站氨基酸总量的36.38%。超过FAO/WHO颁发的标准模式值，是一种优良的蛋白质营养源。

杜仲雄花中富含多种维生素

杜仲雄花中含有丰富的 胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素B6、叶酸、维生素C、维生素E等。与具有 花粉之王 称号的松花粉相比，杜仲雄花的 胡萝卜素含量是松花粉的63倍，维生素B2含量是松花粉的55.7倍，叶酸含量是松花粉的5.8倍。

杜仲雄花中富含矿质元素

根据测定，杜仲雄花中富含钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌等11中矿质元素，能充分满足人体需要。特别值得一提的是杜仲雄花中含硒元素（0.0096mg/100g），硒对人的作用已被科学家所重视。硒这种微量元素对抑制肿瘤有很好的效果，而且能在人体中破坏已形成的脂质过氧化物，配合其含有的维生素E，抗氧化效果突出。

杜仲雄花中富含次生代谢物

正如之前所说，杜仲雄花中含有木质素类，环烯醚萜类、苯丙素类活性物质（如京尼平甙酸、绿原酸、桃叶珊瑚甙）、松脂醇双糖甙、*酮等80多种天然活性物质，尤其是杜仲雄花中的*酮类物质含量为3190mg/100g，是29种蜜源植物花粉*酮含量平均值的1.4倍。这些*酮类物质对改善血液循环、改善心脑血管疾病、提高免疫力、调节血糖，是糖尿病、高血脂、高血压患者的福音。另外还可以增进伤口愈合和止痛，预防癌症的放生。对健康是非常有益的。

鉴于杜仲雄花的营养全面且丰富，维生素种类齐全，又有丰富的矿物质含量，最重要的是还富含绿原酸、*酮等对人体健康非常有益的次生代谢物。因此我国杜仲研究第一人杜红岩博士凭借30余年杜仲研究经验，以全球最大的有机杜仲生产基地的100%有机杜仲雄花花蕊为原料，研制出了具有自主知识产权的杜仲雄花茶。正是基于杜仲雄花所含的如此全面而丰富的营养物质，所以杜仲雄花茶（）具有数十种健康益处，对于 强肝、补肾、通便、安眠、降三高 的效果尤为显著！而且经过经十余年品种改良、工艺改进和技术创新，具有汤色棕红透亮、滋味浓郁爽口、香气悠长、回味甘甜的特点。不但具有媲美传统名茶的口味，而且具有现代保健茶的功效，所以被多次茶叶博览会冠以 天然养生保健茶王 之美誉，并被国家中医药管理局中国中医药科技开发交流中心列为 养生保健科技成果推广项目 。