高良姜的功效与鉴别
高良姜
本品始载于《名医别录》，列为中品。
[性味功用]辛，热。功能温胃散寒，消食止痛。用于脘腹冷痕，胃寒呕吐，嗳气吞酸。
品质评价
高良姜以根茎饱满，皮皱肉凸(反口)，分枝少，色标红，气香，味辛辣者为佳。通常认为家种品优于野生品。
相关药品：药艾条、安中片、九气拈痛丸、虚寒胃痛颗粒、仲景胃灵丸。
药膳食疗
高良姜粥：
1、功效：温中散寒。治胃寒作痛或寒霍乱、吐泻交作、腹中疼痛等。
2、原材料：高良姜15克，粳米50克。
3、做法：将高良姜洗净。放入煮锅中，加入适量的清水，开火煎30分钟左右，然后去渣取汁，备用。将粳米淘洗干净，放入锅中，倒入备好的药汁起熬煮成粥即可。
4、用法：空腹服食。
参考文献及书籍：
《中药学》、《本草纲目》、《中药材商品规格质量鉴定》等
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